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COOKING FOR WINE
@ Steigenberger Hotel Therme Meran
09.11.2008 ALL STARS
Maurizio e Sandro Serra - Fabio Barbaglini - Bernd Fabian
Filetti di trota forio cotti a bassa temperatura con coulis di erbe aromatiche,
farina di ananas e mandorle tostate
Filet der Forio-Forelle in Niedergarmethode, an Coulis von feinen Kräutern, Ananasmehl
und gerösteten Mandeln
Riso acquarello, ostriche e Timorasso
Acquarellreis, Austern und Timorasso
Filetto di struzzo in crosta di pomodori e olive su purea di piselli tartufati
Straussenfilet in Tomaten-Olivenkruste auf getrüffeltem Erbsenspüree
Creazione dessert „La sinfonia delle stelle“
Dessertkreation „Die Symphonie der Sterne“
Vini e acqua abbinati / dazu korrespondierende Weine und Wasser:
Berlucchi Cellarius
Crogiolo 2005 Tenuta Setteponti di A. Moretti
Il Privilegio Feudi di San Gergorio
Grappa di Crogiolo Tenuta Setteponti di A. Moretti
Acqua Filette
Per persona compreso di aperitivo, vino, acqua e caffè
Pro Person inkl. Aperitif, Weine, Wasser und Kaffee
€ 135,-
1 Dinner = Euro 135,- / 2 Dinner = Euro 250,-
Info e prenotazioni presso il ricevimento.
Infos und Reservierung an der Réception.
Prenotazioni - Anmeldung: +39 0473 25 90 00
@ Steigenberger Hotel Therme Meran
09.11.2008 ALL STARS
Maurizio e Sandro Serra - Fabio Barbaglini - Bernd Fabian
Filetti di trota forio cotti a bassa temperatura con coulis di erbe aromatiche,
farina di ananas e mandorle tostate
Filet der Forio-Forelle in Niedergarmethode, an Coulis von feinen Kräutern, Ananasmehl
und gerösteten Mandeln
Riso acquarello, ostriche e Timorasso
Acquarellreis, Austern und Timorasso
Filetto di struzzo in crosta di pomodori e olive su purea di piselli tartufati
Straussenfilet in Tomaten-Olivenkruste auf getrüffeltem Erbsenspüree
Creazione dessert „La sinfonia delle stelle“
Dessertkreation „Die Symphonie der Sterne“
Vini e acqua abbinati / dazu korrespondierende Weine und Wasser:
Berlucchi Cellarius
Crogiolo 2005 Tenuta Setteponti di A. Moretti
Il Privilegio Feudi di San Gergorio
Grappa di Crogiolo Tenuta Setteponti di A. Moretti
Acqua Filette
Per persona compreso di aperitivo, vino, acqua e caffè
Pro Person inkl. Aperitif, Weine, Wasser und Kaffee
€ 135,-
1 Dinner = Euro 135,- / 2 Dinner = Euro 250,-
Info e prenotazioni presso il ricevimento.
Infos und Reservierung an der Réception.
Prenotazioni - Anmeldung: +39 0473 25 90 00
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10.11.2008 - 19:18 Tom
Guate Veronstoltung,und wias ausschaug a super Menü! obr oahne Frog bzw. Kritik hätt i? Gibs in Südtirol koan guatn Wein?? I glab do gibs eine Menge Beispiele welche die angebotenen "Weinlen" mehr als erstezn würden! Do kennen mir no viel lernen fa unsere Nochborn! MfG
Guate Veronstoltung,und wias ausschaug a super Menü! obr oahne Frog bzw. Kritik hätt i? Gibs in Südtirol koan guatn Wein?? I glab do gibs eine Menge Beispiele welche die angebotenen "Weinlen" mehr als erstezn würden! Do kennen mir no viel lernen fa unsere Nochborn! MfG
10.11.2008 - 18:37 des isch der H!
und hupft olm es H-gap in boazen!
und hupft olm es H-gap in boazen!
10.11.2008 - 17:10 spitzmaus
wow, wer ischn der fesche boy auf bild 26 rechts dunkl blauer pulli? :)
wow, wer ischn der fesche boy auf bild 26 rechts dunkl blauer pulli? :)
aha dor h! sell sog jo schun viel aus:) und wos zum henker isch h-gab? *confusion* merci